10,90

Sol Vi Blanc 2019

Garnacha Blanca

10,90

Vino blanco natural y ecológico de garnacha blanca, elaborado en la DO Terra Alta. Fermentación con levaduras autóctonas. Color amarillo intenso, puede ser un poco turbio debido a que no está filtrado. Alta intensidad olfativa, aromas de fruta blanca, melocotón y cítricos. En el trasfondo aparecen el hinojo y plantas mediterráneas. Complejo y lleno de matices. En boca se muestra graso, con una textura sedosa y bien equilibrada en su acidez.  Agradable y fresco.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Sol Vi Blanc 2019
  • Zona: DO Terra Alta
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Garnacha Blanca
  • Graduación: 14º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 6º a 9ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Inox
  • Tipo de vino: Blanco
  • Certificación: Ecológica - Vegana
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: Si

Descripción

Descripción:

Vino blanco natural y ecológico de garnacha blanca, elaborado en la DO Terra Alta. Vino apto para veganos. Vendimia realizada a mano durante el mes de Septiembre. No está filtrado, ni clarificado. Sus sulfitos totales son inferiores a 10mg/L. Tan sólo se produjeron 1.300 botellas.

Elaboración:

Fermentación con levaduras autóctonas procedentes de un pie de cuba hecho en el propio terroir, con una décima parte de las pieles, y de un 3% de la rapa durante 21 días en depósito de inoxidable a temperatura controlada. Una vez fermentado se deja sedimentar de forma natural hasta el embotellado.

Nota de cata:

Color amarillo intenso, puede ser un poco turbio debido a que no está filtrado. Alta intensidad olfativa, aromas de fruta blanca, melocotón y cítricos. En el trasfondo aparecen el hinojo y plantas mediterráneas. Complejo y lleno de matices. En boca se muestra graso, con una textura sedosa y bien equilibrada en su acidez. Agradable y fresco.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

Corriente Vinícola

vino natural, vino sin sulfitos, vino vegano