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Slow Món Montesanco 2020

Bobal Roble 2020

15,45

100 % Bobal procedente de viñedos de 60 años en vaso y sin regadío en Finca Casa de la Viña (comarca de Requena). Altitud 731 metros. Mezcla de suelo: Arcilla. Rendimiento: 2,5 Kg / cepa. Cosecha manual por la noche. Selección de las uvas más sanas. Vino con color rojo picota brillante con ribete violáceo. En nariz aromas afrutados de bayas maduras, como fresas, frambuesas y cassis con notas especiadas y balsámicas del bosque mediterráneo, seguidas de unas ligeras notas tostadas del roble. En boca, Muy sabroso, recorrido afrutado, taninos suaves y ligeros recuerdos a vainilla con un final elegante.

Categoría Marca:
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Información del Producto

Nombre y añada:

Slow Món

Zona:

Utiel-Requena

Variedad/es de uva (o aceituna):

Bobal

Graduación:

14.5º

Temperatura de consumo recomendada:

De 16º a 18ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Añadidas

Material de recipiente de crianza:

Madera nueva

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica, Vegana

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción del vino:

100 % Bobal procedente de viñedos de 60 años en vaso y sin regadío en Finca Casa de la Viña (comarca de Requena). Altitud 731 metros. Mezcla de suelo: Arcilla. Rendimiento: 2,5 Kg / cepa. Cosecha manual por la noche. Selección de las uvas más sanas.

El vino fermenta parcialmente en barricas de roble francés y posteriormente se trasiega a barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica. Los vinos son criados posteriormente en las mismas barricas durante 4 meses con frecuentes “bâtonnage”.

Nota de Cata:

Color rojo picota brillante con ribete violáceo. En nariz aromas afrutados de bayas maduras, como fresas, frambuesas y cassis con notas especiadas y balsámicas del bosque mediterráneo, seguidas de unas ligeras notas tostadas del roble. En boca, Muy sabroso, recorrido afrutado, taninos suaves y ligeros recuerdos a vainilla con un final elegante.

Maridaje:

Todo tipo de quesos, carnes blancas, jamón ibérico y otras tapas españolas o simplemente para disfrutar solo.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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