SITRA 2019

Chardonnay - Giro - Sauvignon Blanc

12,95

Vino blanco ecológico de Mallorca de uvas de Chardonnay, Giró y Sauvignon Blanc vendimiadas y vinificadas por separado. Aromas a frutas blancas, pera, frutas tropicales, sobre un fondo floral. En boca es denso y con una acidez equilibrada. Se detecta un fondo de cremosidad y repostería.

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Información del Producto

Nombre y añada:

SITRA 2019

Zona:

Baleares

Variedad/es de uva (o aceituna):

Chardonnay, Giró, Sauvignon Blanc

Graduación:

13º

Temperatura de consumo recomendada:

De 12º a º17ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Madera nueva

Tipo de vino:

Blanco

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción:

Vino blanco ecológico de Mallorca, uvas de cada variedad (Chardonnay – Giro – Sauvignon Blanc) vendimiadas y vinificadas por separado. Maceración pelicular durante unas horas, seguido de un prensada suave. Después de un cuidado desfangado se trasiega a un depósito de acero inoxidable para realizar la fermentación. La temperatura de fermentación oscila entre los 14-16 ºC. Al terminar la fermentación se inicia la crianza sobre las propias lías. Se realiza un battonage durante 5 meses con una periodicidad semanal. La viticultura que se realiza es de tipo Ecológico. Normalmente no se realiza ningún riego, únicamente si el año ha sido especialmente seco.

Nota de Cata:

Color blanco paja, con tonos acerados. Muy limpio y transparente. Aromas a frutas blancas, pera, frutas tropicales, sobre un fondo floral. En boca es denso y con una acidez equilibrada. Se detecta un fondo de cremosidad y repostería.

Consejos de Maridaje:

Se puede acompañar de arroces, pescados y mariscos, carnes blancas, quesos suaves, ensaladas y también para disfrutar de una buena copa de vino.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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