12,95

SITRA 2019

Chardonnay - Giro - Sauvignon Blanc

12,95

Vino blanco ecológico de Mallorca de uvas de Chardonnay, Giró y Sauvignon Blanc vendimiadas y vinificadas por separado. Aromas a frutas blancas, pera, frutas tropicales, sobre un fondo floral. En boca es denso y con una acidez equilibrada. Se detecta un fondo de cremosidad y repostería.

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Información de producto

  • Nombre y añada: SITRA 2019
  • Zona: Vi de la Terra de Mallorca
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Chardonnay - Giró - Sauvignon Blanc
  • Graduación: 13º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 12º a º17ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Madera nueva
  • Tipo de vino: Blanco
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción:

Vino blanco ecológico de Mallorca, uvas de cada variedad (Chardonnay – Giro – Sauvignon Blanc) vendimiadas y vinificadas por separado. Maceración pelicular durante unas horas, seguido de un prensada suave. Después de un cuidado desfangado se trasiega a un depósito de acero inoxidable para realizar la fermentación. La temperatura de fermentación oscila entre los 14-16 ºC. Al terminar la fermentación se inicia la crianza sobre las propias lías. Se realiza un battonage durante 5 meses con una periodicidad semanal. La viticultura que se realiza es de tipo Ecológico. Normalmente no se realiza ningún riego, únicamente si el año ha sido especialmente seco.

Nota de Cata:

Color blanco paja, con tonos acerados. Muy limpio y transparente. Aromas a frutas blancas, pera, frutas tropicales, sobre un fondo floral. En boca es denso y con una acidez equilibrada. Se detecta un fondo de cremosidad y repostería.

Consejos de Maridaje:

Se puede acompañar de arroces, pescados y mariscos, carnes blancas, quesos suaves, ensaladas y también para disfrutar de una buena copa de vino.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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