Prelvm Mariposeando 2020

Garnacha Tinta de Extremadura

10,34

(2 valoraciones de clientes)

Vino tinto ecológico Garnacha de Extremadura. En nuestros viñedos de más de 15 años de edad, situados a una altitud de 546 metros sobre el nivel del mar y plantados en suelos arcillosos realizamos la vendimia manual nocturna en pequeñas cajas de no más de 16 Kg. de las mejores uvas Garnacha. Vino crianza en tinajas durante 8 meses. Diferentes trasiegos nos permitirán que el vino se vaya decantando y clarificando. Presenta un color rosa grosella, con ligeras tonalidades granates. En nariz recuerda a frutas rojas ácidas, grosellas, arándanos, …. Tiene un elegante fondo balsámico. En boca es de entrada suave, paso ligero con ligera estructura y persistencia media.

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Información del Producto

Nombre y añada:

Prelvm Mariposeando

Zona:

Vino de Extremadura

Variedad/es de uva (o aceituna):

Garnacha

Graduación:

13º

Temperatura de consumo recomendada:

18ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Tinaja

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Natural, Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

Si

Descripción

Descripción del vino:

Vino ecológico tinto Garnacha de Extremadura. Viñedos de más de 15 años de edad, situados a una altitud de 546 metros sobre el nivel del mar y plantados en suelos arcillosos. Realizamos la vendimia manual nocturna en pequeñas cajas de no más de 16 Kg de las mejores uvas Garnacha.

Traslado a la bodega y selección en mesa. Despalillado y traslado a las tinajas de barro con sus hollejos donde fermentará, con sus levaduras indígenas, a temperatura controlada durante unos 10 – 15 días. Durante su fermentación le proporcionaremos entre dos y tres bazuqueos diarios, siempre de forma manual. Cuando los hollejos bajan al fondo llenamos hasta la boca las tinajas y tapamos para evitar su oxidación. Aquí permanece el vino con sus hollejos durante unos durante unos 60 días. Transcurridos los 60 días y según vayamos viendo su evolución procedemos al descubre y prensado de los hollejos. Posteriormente todo el vino se vuelve a pasar a las tinajas donde permanecerá como mínimo unos ocho meses para su afinado y crianza. Diferentes trasiegos nos permitirán que el vino se vaya decantando y clarificando.

Nota de Cata:

Presenta un color rosa grosella, con ligeras tonalidades granates. En nariz recuerda a frutas rojas ácidas, grosellas, arándanos, …. Tiene un elegante fondo balsámico. En boca es de entrada suave, paso ligero con ligera estructura y
persistencia media.

Consejos de Maridaje:

Carnes blancas, pescados y quesos semicurados.

2 valoraciones en Prelvm Mariposeando 2020

  1. Juan Ignacio Arruabarrena Auzmendi (propietario verificado)

    Un vino con personalidad y naturalidad.

  2. Juan Ignacio A. (propietario verificado)

    Tan bueno como el Prelvm Raposa Naranja

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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