Pradomayo Crianza 2017

Tinto ecológico crianza de Extremadura

9,45

Vino tinto ecológico de crianza de Extremadura. La vendimia se realizó de forma manual y por la noche. Llegando al lagar no más tarde de las 9 de la mañana. Cada variedad se vendimió en su momento óptimo de madurez. Crianza de 12 meses en barricas y posterior envejecimiento en botellas, durante 4 meses (como mínimo), antes de su salida al mercado. A la vista presenta un bonito color cereza de buena capa. Limpio y brillante. Aromas a fruta madura como ciruelas. También presenta aromas a maderas nobles, cueros y torrefactos. En boca se presenta sedoso y fácil de beber. Con taninos suaves y una acidez equilibrada en la que no resalta su alta graduación.

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Información del Producto

Nombre y añada:

Pradromayo 2017

Zona:

Vino de Extremadura

Variedad/es de uva (o aceituna):

Garnacha, Tempranillo/Tinta Fina/Tinta de Toro

Graduación:

14.5º

Temperatura de consumo recomendada:

De 15º a 17ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Madera nueva y usada

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción del vino:

Vino ecológico tinto de crianza de Extremadura. La vendimia se realizó de forma manual y por la noche. Llegando al lagar no más tarde de las 9 de la mañana. Cada variedad se vendimió en su momento óptimo de madurez. Las uvas se despalillaron y se estrujaron al 50 %. Se controló la temperatura de fermentación entre los 22 y 25 ºC. Se descubó antes de finalizar totalmente la fermentación alcohólica a depósitos donde terminó dicha fermentación y realizó la fermentación maloláctica. Una vez terminada la fermentación maloláctica se realizó el ensamblaje de variedades, se clarifico y se embotelló. Crianza de 12 meses en barricas y posterior envejecimiento en botellas, durante 4 meses (como mínimo), antes de su salida al mercado.

Nota de Cata:

A la vista presenta un bonito color cereza de buena capa. Limpio y brillante. Aromas a fruta madura como ciruelas. También presenta aromas a maderas nobles, cueros y torrefactos. En boca se presenta sedoso y fácil de beber. Con taninos suaves y una acidez equilibrada en la que no resalta su alta graduación.

Consejos de Maridaje:

Compañero ideal para carnes, platos de caza y quesos de mediana y larga curación.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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