14,90

Parotet 2019

Arcos 60% - Mandó (40%) criadas en Tinaja

14,90

Vino tinto ecológico criado en Tinaja. Parotet es nuestro primer tinto elaborado a la antigua usanza. Uvas de mandó y arcos de las parcelas más altas de nuestra finca en Les Alcusses, larga crianza en las viejas tinajas de barro. Su carácter es puro y fresco y expresa la mineralidad de estas tierras de areniscas calizas.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Parotet 2019
  • Zona: DO Valencia, Terrer dels Alforins
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Arcos 60% - Mandó 40%
  • Graduación: 12.5º
  • Temperatura de consumo recomendada: 16ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Tinajas de barro
  • Tipo de vino: Tinto
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción:

Vino tinto ecológico criado en Tinaja. Parotet es nuestro primer tinto elaborado a la antigua usanza. Uvas de mandó y arcos de las parcelas más altas de nuestra finca en Les Alcusses, larga crianza en las viejas tinajas de barro. Un vino de guarda sin variedades foráneas y sin barricas de roble que refleja lo mejor de nuestra historia y de nuestro paisaje mediterráneo.

Este vino representa una nueva actitud, la de promover nuestro patrimonio genético, nuestro clima y nuestro suelo, que es lo que nos singulariza, la de escuchar a los viejos viticultores y tratar de volver a hacer los vinos que se hacían antes. En valenciano parotet significa libélula.

Nota de Cata:

Su carácter es puro y fresco y expresa la mineralidad de estas tierras de areniscas calizas, las flores de la mandó y el esparto de la monastrell. Un vino de guarda sin variedades foráneas y sin barricas de roble que refleja lo mejor de nuestra historia y de nuestro paisaje mediterráneo.

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Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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