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Panical 2019

Vino joven de garnacha Blanca

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Vino joven blanco ecológico elaborado con la variedad garnacha blanca en Batea, Terra Alta, a 379 m sobre del nivel del mar. Vino joven con certificación vegana y ecológica. Paso de boca combinado con una gran estructura varietal. Gran acidez que tensa el conjunto, vuelven a salir las notas cítricas y florales. Elegante y generoso, con persistente paso de boca.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Panical 2019
  • Zona: DO Terra Alta
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Garnacha Blanca
  • Graduación: 14º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 6º a 8ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Inox
  • Tipo de vino: Blanco
  • Certificación: Ecológica - Vegana
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción:

Vino blanco joven ecológico elaborado sólo con la variedad garnacha blanca en la DO Terra Alta , en concreto en el municipio de Batea, a 379 m sobre del nivel del mar. Vino joven con certificación vegana y ecológica. Durante el mes de septiembre se seleccionan las mejores viñas. Cuándo la uva se encuentra en su momento óptimo de maduración se recoge el fruto.

Elaboración:

Fermentación a temperatura controlada a 16-18 ºC, durante dos semanas aproximadamente. Posterior crianza con lías en el depósito de ínox durante unos tres meses.

Nota de cata:

Color amarillo con tonalidad grisácea de buena luminosidad y brillantez. A nivel aromático destacan las notas cítricas y de flor blanca, para después aparecer notas de fruta dulce con un final almendrado. Conjunto dominado por la frescura inicial. Paso de boca combinado con una gran estructura varietal. Gran acidez que tensa el conjunto, vuelven a salir las notas cítricas y florales. Elegante y generoso, con persistente paso de boca.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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