16,00

Mas de Sella Selección 2015

Multivarietal de la montaña alicantina

16,00

Vino tinto multivarietal de Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Marselán, cultivados en alta montaña mediterránea, uvas procedentes de cinco parcelas en forma de herradura a 900 metros sobre el nivel del mar y a sólo 10 kilómetros de la costa, quizá el viñedo más alto del mediterráneo español, rodeado de pinos y sotobosque.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Mas de Sella Selección 2015
  • Zona: Alicante
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): G. Tint C. Sauv. C. Franc Syrah Marselán
  • Graduación: 14.7º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 15º a 17ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Madera nueva
  • Tipo de vino: Tinto
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción:

Vino tinto ecológico multivarietal de Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Marselán, cultivados en alta montaña mediterránea, uvas procedentes de cinco parcelas en forma de herradura a 900 metros sobre el nivel del mar y a sólo 10 kilómetros de la costa, quizá el viñedo más alto del mediterráneo español, rodeado de pinos y sotobosque.

Cosecha manual en octubre, a nivel óptimo de maduración tanto alcohólica como fenólica. Fermentación en tanques separados por variedades con levaduras indígenas, prensado suave, excelente acidez que combina extraordinariamente con la calidez de los vinos mediterráneos. Crianza de 12 meses en barricas de 400 litros de roble francés de tostado medio.

Nota de cata:

Vino de capa media/alta, color picota madura, limpio y brillante, en nariz es intenso, frutas maduras compotadas y madera suave, en movimiento desprende aromas de sotobosque, en boca tiene una entrada dulce que llena la boca, sensación tánica y acidez agradable que lo hace pasar con facilidad limpiando la boca y dejando un agradable posgusto. Con el paso del tiempo en la copa va abriéndose cambiando los aromas a especiados y tostados.

Consejos de maridaje:

Su excelente grado de acidez lo hace ideal para todo tipo de carnes, arroces con carne al horno o paellas, estofados y guisos.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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