24,90

Kyathos 2012

Monastrell ecológico de cepas viejas

24,90

Vino elaborado a partir de uvas seleccionadas de la variedad Monastrell, de muy baja producción (0.5 a 1 Kg por cepa), procedentes de parcelas de secano de cepas viejas de más de 30 años en el paraje de Magán”. Vendimia manual, maceración larga de 25 días y posterior reposo durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, finalmente embotellado sin filtrar. Color picota granate de intensidad media, con bastante viveza. Se destaca su complejidad en nariz, con numerosos matices, donde encontramos una fruta bien madura, tostados, chocolate, tabaco, muy especiado. En boca resulta carnoso, concentrado, redondo y largo, muy bien equilibrado.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Kyathos 2012
  • Zona: DO Yecla
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Monastrell
  • Graduación: 15º
  • Temperatura de consumo recomendada: 17ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Madera nueva - roble americano y francés
  • Tipo de vino: Tinto
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: Si

Descripción

Descripción del vino:

Vino elaborado a partir de uvas seleccionadas de la variedad Monastrell, de muy baja producción (0.5 a 1 Kg por cepa), procedentes de parcelas de secano de cepas viejas de más de 30 años en el paraje de Magán”. Vendimia manual, maceración larga de 25 días y posterior reposo durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, finalmente embotellado sin filtrar.

Nota de Cata:

Color picota granate de intensidad media, con bastante viveza. Se destaca su complejidad en nariz, con numerosos matices, donde encontramos una fruta bien madura, tostados, chocolate, tabaco, muy especiado. En boca resulta carnoso, concentrado, redondo y largo, muy bien equilibrado.

Consejos de Maridaje:

Es un vino complejo, su maridaje va bien con platos principales e incluso con repostería, sorprende las combinaciones que podemos encontrar al maridar este vino.

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Formato

Botella 75cl

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