12,50

Generación 46, 2019

Tinto ecológico de Garnacha y Tempranillo

12,50

Vino tinto ecológico de corte, 70% Garnacha y 30% Tempranillo, procedente del Bajo Aragón. Cada variedad realiza la fermentación de forma separada en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada, usando levaduras autóctonas que han sido seleccionadas en los propios viñedos. La crianza también se realiza por separado, la garnacha en barricas de roble francés y roble americano para el tempranillo, durante un periodo de 12 meses. El coupage final se realiza antes del embotellado. Color cereza picota de capa alta. Aromas a vainilla, chocolate y café. Es un vino que en boca mantiene un balance perfecto entre las dos variedades de uva. Sedoso, pleno y agradable. Un vino en perfecto equilibrio de fruta y madera.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Generación 46, 2019
  • Zona: Bajo Aragón
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): 70% Garnacha y 30% Tempranillo
  • Graduación: 14º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 16º a 18ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Madera nueva
  • Tipo de vino: Tinto
  • Certificación: Ecológica - Vegana
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción del vino:

Vino ecológico tinto multivarietal. Finca Masatrigos y Finca La Merla, Lécera. Altitud: 560 m. Bajo Aragón. Cultivo ecológico. Suelos calizos y arcillosos que favorecen la retención de agua en una zona de mínima pluviometría. Zonas con cascajo que permiten la permeabilidad y el aprovechamiento del agua.

Cada variedad realiza la fermentación de forma separada en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada, usando levaduras autóctonas que han sido seleccionadas en los propios viñedos. La crianza también se realiza por separado, la garnacha en barricas de roble francés y roble americano para el tempranillo, durante un periodo de 12 meses. El coupage final se realiza antes del embotellado.

Nota de Cata:

Color cereza picota de capa alta. Aromas a vainilla, chocolate y café. Es un vino que en boca mantiene un balance perfecto entre las dos variedades de uva. Sedoso, pleno y agradable. Un vino en perfecto equilibrio de fruta y madera.

Consejos de Maridaje:

Un buen entrante podría ser steak tartare. Como plato principal un estofado de caza, ternera o un arroz como la paella.  De postre tarta de queso y frutos rojos, de frutas y crema.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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