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Finca Los Halcones Edición Limitada 2017

100% Bobal ecológico

14,90

Vino tinto ecológico con D.O. Manchuela, 100% Bobal, criado en Foudres de roble francés durante 24 meses. Selección minuciosa de las uvas. Maceración prefermentativa en frío a 8ºc. Fermentación en Foudre de roble francés de 2500 litros cada uno durante 24 meses. Elaboración exclusiva de 16.600 botellas. Puede contener sedimentos debido a la baja intervención que sufre este vino, para que no pierda su identidad. Vino tinto de gran intensidad y carácter único. Color granate intenso. En nariz, aromas de moras, toffe y pimienta negra. En boca, es carnoso, redondo y persistente.

Categoría Marca:
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Información del Producto

Nombre y añada:

Finca Los Halcones Edición Limitada 2017

Zona:

Manchuela

Variedad/es de uva (o aceituna):

Bobal

Graduación:

15º

Temperatura de consumo recomendada:

De 12º a 15ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Madera nueva

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica, Vegana

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción del vino:

Vino ecológico tinto con D.O. Manchuela, 100% Bobal, criado en Foudres de roble francés durante 24 meses.

VIÑEDO:
2 hectáreas con un rendimiento de 6.000kg por hectárea.
Edad del viñedo: 9 años.
Vendimia manual

CLIMA:
Continental con influencia del mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos, con unas precipitaciones medias anuales de 400 litros. En verano los vientos húmedos procedentes del Mediterráneo favorecen una maduración lenta.

ELABORACIÓN Y CRIANZA:
Selección minuciosa de las uvas. Maceración prefermentativa en frío a 8ºc. Fermentación en Foudre de roble francés de 2500 litros cada uno durante 24 meses. Elaboración exclusiva de 16.600 botellas. Puede contener sedimentos debido a la baja intervención que sufre este vino, para que no pierda su identidad.

Nota de Cata:

Vino tinto de gran intensidad y carácter único. Color granate intenso. En nariz, aromas de moras, toffe y pimienta negra. En boca, es carnoso, redondo y persistente.

Consejos de Maridaje:

Platos de caza y guisos más sutiles y elaborados. Disfruta de este vino acompañándolo con chocolate de alta pureza y cacao.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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