11,95

Estel 2019

Callet - Merlot - Syrah

11,95

Vino rosado ecológico de Mallorca, procedente de uvas de las variedades Callet, Merlot y Syrah, vendimiadas y vinificadas por separado. Las levaduras utilizadas en la fermentación son las propias del viñedo. Aromas a golosina, fresa ácida. La intensidad es muy buena. En boca es fresco y goloso. Tiene una buena acidez, perfectamente integrada en el vino.

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Información de producto

  • Nombre y añada: ESTEL 2019
  • Zona: Vi de la Terra de Mallorca
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Callet - Merlot - Syrah
  • Graduación: 12.5º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 12º a º17ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Madera nueva
  • Tipo de vino: Rosado
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción:

Vino rosado ecológico de Mallorca, procedente de uvas de las variedades Callet, Merlot y Syrah, vendimiadas y vinificadas por separado. Ligera maceración pelicular, seguido de un prensado ligero, para obtener el tono rosa pálido que aparece en el vino. El mosto flor se trasiega a un depósito de acero inoxidable para realizar la fermentación a temperatura controlada que oscila entre los 13-14 ºC. Las levaduras utilizadas en la fermentación son las propias del viñedo.

Nuestras parcelas están ubicadas en Porreres (6 ha) y Manacor (4 ha). La viticultura que se realiza es de tipo Ecológico. Normalmente no se realiza ningún riego, únicamente si el año ha sido especialmente seco.

Nota de Cata:

Color rosado pálido. Muy brillante y transparente. Aromas a golosina, fresa ácida. La intensidad es muy buena. En boca es fresco y goloso. Tiene una buena acidez, perfectamente integrada en el vino.

Consejos de Maridaje:

Se puede acompañar de arroces, pescados ensaladas, pastas y también sólo, para disfrutar de una buena copa de vino.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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