Estel 2019

Callet - Merlot - Syrah

11,95

Vino rosado ecológico de Mallorca, procedente de uvas de las variedades Callet, Merlot y Syrah, vendimiadas y vinificadas por separado. Las levaduras utilizadas en la fermentación son las propias del viñedo. Aromas a golosina, fresa ácida. La intensidad es muy buena. En boca es fresco y goloso. Tiene una buena acidez, perfectamente integrada en el vino.

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Información del Producto

Nombre y añada:

ESTEL 2019

Zona:

Baleares

Variedad/es de uva (o aceituna):

Callet, Merlot, Syrah

Graduación:

12.5º

Temperatura de consumo recomendada:

De 12º a º17ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Madera nueva

Tipo de vino:

Rosado

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción:

Vino rosado ecológico de Mallorca, procedente de uvas de las variedades Callet, Merlot y Syrah, vendimiadas y vinificadas por separado. Ligera maceración pelicular, seguido de un prensado ligero, para obtener el tono rosa pálido que aparece en el vino. El mosto flor se trasiega a un depósito de acero inoxidable para realizar la fermentación a temperatura controlada que oscila entre los 13-14 ºC. Las levaduras utilizadas en la fermentación son las propias del viñedo.

Nuestras parcelas están ubicadas en Porreres (6 ha) y Manacor (4 ha). La viticultura que se realiza es de tipo Ecológico. Normalmente no se realiza ningún riego, únicamente si el año ha sido especialmente seco.

Nota de Cata:

Color rosado pálido. Muy brillante y transparente. Aromas a golosina, fresa ácida. La intensidad es muy buena. En boca es fresco y goloso. Tiene una buena acidez, perfectamente integrada en el vino.

Consejos de Maridaje:

Se puede acompañar de arroces, pescados ensaladas, pastas y también sólo, para disfrutar de una buena copa de vino.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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