Cencibel, Bobal y Tardana de Valencia

19,90€

Endemic Segundo es un vino tinto ecológico de la bodega Ferrer Gallego, elaborado con las variedades Cencibel, Bobal y Tardana. Envejecido en barricas de roble americano y francés durante 10 meses. Elaborado de forma artesanal y limitado a 1.100 botellas. En nariz aparecen notas de flores rosas características del Tempranillo (Cencibel) que combinan con notas de ciruela negra y aromas vegetales. En boca es fresco y ligero. Contiene notas a vainilla y canela, procedentes de su envejecimiento.

Categoría: Tintos

Información de producto

Nombre y añada: Endemic Segundo 2018

Zona: Interior de la provincia de Valencia

Variedad/-es de uva (o aceituna): Cencibel, Bobal y Tardana

Graduación: 13º

Temperatura de consumo recomendada: De 14º a 16ºC

Tipo de vendimia: Manual

Tipo de levadura: Indígenas

Material del recipiente de crianza: Madera nueva - Madera usada

Tipo de vino: Tinto

Certificación: Ecológica

Apto para veganos: Si

Vino natural: Si

Descripción

Descripción del vino:

Endemic Segundo es un vino tinto ecológico de la bodega Ferrer Gallego, situada en el interior de la provincia de Valencia. Elaborado con las variedades 70% Cencibel (viñedo de 40 años), 20% Bobal (viñedo de 90 años) y 10% Tardana (viñedo joven). Cultivado en secano y en vaso. Envejecido en barricas de roble americano y francés durante 10 meses. Elaboración artesanal y limitado a 1.100 botellas.

Nota de cata:

En nariz aparecen notas de flores rosas características del Tempranillo (Cencibel) que combinan con notas de ciruela negra y aromas vegetales. En boca es fresco y ligero. Contiene notas a vainilla y canela, procedentes de su envejecimiento.

Consejos de maridaje:

Marida a la perfección con guisados, arroces, quesos y carnes.

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Información adicional

Formato	Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)