19,30

El Serrats 2017

Chardonnay - Garnacha Blanca

Venta d麓Aubert

19,30

Compra y disfruta del vino blanco ecol贸gico de Teruel El Serrats 2017 de la bodega Venta d鈥橝ubert. Elaborado con Chardonnay (80%) y Garnacha Blanca (20%) cosechadas en septiembre de 2017. Producci贸n limitada a 1.000 unidades.

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Informaci贸n de producto

  • Nombre y a帽ada: El Serrats 2017
  • Zona: Bajo Aragon
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Chardonnay (80%) - Garnacha Blanca (20%)
  • Graduaci贸n: 14.3潞
  • Temperatura de consumo recomendada: De 12潞 a 14潞C
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: A帽adidas
  • Material del recipiente de crianza: Madera nueva de roble franc茅s
  • Tipo de vino: Blanco
  • Certificaci贸n: Ecol贸gica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripci贸n

El Serrats 2017

Descripci贸n del vino:

Compra y disfruta del vino blanco ecol贸gico de Teruel El Serrats 2017 de la bodega Venta d鈥橝ubert. Elaborado con Chardonnay (80%) y Garnacha Blanca (20%) cosechadas en septiembre de 2017. La vinificaci贸n del chardonnay se realiza en barricas nuevas de roble franc茅s y austriaco durante 11 meses, por lo que respecta a la garnacha blanca se vinifica en acero inoxidable. De este vino se embotellaron tan solo 1000 unidades el 8 de enero de 2019.

2017 fue una a帽ada especialmente buena para Blancos. El Serrats es una Chardonnay en la gama de nuestros Monovarietales, lo que hemos completado con un toque de Garnacha Blanca para equilibrarlo y completarlo.

Toma el nombre de 鈥淓l Serrats鈥 como se llama la vi帽a d贸nde crece. Parte del mosto ha sido fermentado con su propia levadura en barricas de roble nuevas de Francia y Austria, se ha mantenido aqu铆 durante 11 meses en sus l铆as y se ha realizado regularmente un ligero聽Batonnage.

Nota de cata:

En nariz, aparecen aromas que recuerdan a fruta seca, caramelo, avellanas, nueces. En boca aparece un complejo y poderoso conjunto de aromas, equilibrado y aun mostrando elegancia. El vino muestra su crianza en madera nueva, bien elegida y especialmente para dar un tipo de gusto. El paladar se muestra amplio en diferentes facetas, por un lado, frutos secos y caramelo, por otro albaricoque y fruta de hueso, como ciruela blanca. Tiene un paladar largo y es un placer, volver a probar el vino y descubrir otra nueva faceta. Disfrutar el vino fr铆o a 10掳C y decantarlo si se desea.

Consejos de maridaje:

Pasta, verduras, fideu谩, marisco, rodaballo, rape a la plancha, paella con pescado y sopa de almendras.

 

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Informaci贸n adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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