39,90

Coster de L’Ermita 2013

Carinyena ecológica D.O. Priorat

39,90

Vino tinto ecológico de Tarragona. La elegancia de la complejidad. Vino 100% Carinyena fermentado directamente en barricas verticales con pigeage manual. Crianza de 18 meses en un 90% barrica nueva de roble francés y 10% en barrica de roble americano. Color granate oscuro con matices lilas y borgoña. En nariz inicialmente, encontramos madera joven, que a medida que se airea se transforman en aromas más complejos, regaliz, especiados. Después da paso a fruta muy madura, compota de frutos rojos y ciruela. Rango aromático de terciario muy amplio. Entrada agradable, pero con carácter. Expresa la mineralidad del terruño vía retronasal con matices de tierra húmeda y sotobosque. Tanino amable, que se expresa en su equilibrio perfecto con la fruta. La máxima expresión de la variedad en el Priorat.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Coster de L'Ermita 2013
  • Zona: DOQ Priorat (Tarragona)
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): 100% Carinyena
  • Graduación: 15º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 16º a 18ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Añadidas
  • Material del recipiente de crianza: Madera nueva y usada
  • Tipo de vino: Tinto
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: No
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción del vino:

Vino ecológico tinto de Tarragona. La elegancia de la complejidad. La viña que da origen a este vino está orientada al sur, con una altitud de entre 430 y 560 metros, en un suelo de pizarra. En una zona muy influenciada por el viento. Garantía de una maduración y un estado sanitario óptimos. Vino 100% Carinyena fermentado directamente en barricas verticales con pigeage manual. Crianza de 18 meses en un 90% barrica nueva de roble francés y 10% en barrica de roble americano.

Nota de Cata:

Color granate oscuro con matices lilas y borgoña. En nariz inicialmente, encontramos madera joven, que a medida que se airea se transforman en aromas más complejos, regaliz, especiados. Después da paso a fruta muy madura, compota de frutos rojos y ciruela. Rango aromático de terciario muy amplio. Entrada agradable, pero con carácter. Expresa la mineralidad del terruño vía retronasal con matices de tierra húmeda y sotobosque. Tanino amable, que se expresa en su equilibrio perfecto con la fruta. La máxima expresión de la variedad en el Priorat.

Consejos de Maridaje:

Conviene abrir el vino media hora antes de su consumo y vigilar que la temperatura sea la adecuada. Marida a la perfección con carnes rojas, asadas o a la parrilla, con un estofado de ternera o con una pata de cordero al horno.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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