25,90

Cien&Cientos Roble 2015

Garnacha de viñedos centenarios

25,90

Vino tinto ecológico de garnacha de Madrid, procedente de viñedo centenario. Racimos perfectos seleccionados de varias fincas y vendimiado a mano. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés nuevas de 500 litros con un secado especial y tostado medio. Rojo granate, aroma a frutos del bosque maduros, recuerdos minerales y recuerdos de maderas en retronasal. En boca es fresco e intenso, especiado y muy largo con un sabor ligero a madera bien integrada.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Cien&Cientos Roble 2015
  • Zona: DO Vinos de Madrid
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Garnacha
  • Graduación: 15º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 16º a 18ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Madera nueva de roble francés
  • Tipo de vino: Tinto
  • Certificación: Ecológica - Vegana
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción:

Vino tinto de garnacha de Madrid, procedente de viñedo centenario en cultivo ecológico certificado, con sistema de plantación en vaso y al tresbolillo en suelo franco arenoso, con roca granítica y roca madre poco profunda. Racimos perfectos seleccionados de varias fincas y vendimiado a mano desde el amanecer hasta las diez y media de la mañana y trasladado inmediatamente a la bodega en cajas de plástico para su procesado. Desgranado y estrujado manual. Prensado ligero para extraer la máxima fineza de la uva. Fermentación a 22 ºC de temperatura, bazuqueos manual y 3 remontados diarios. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés nuevas de 500 litros con un secado especial y tostado medio.

Nota de cata:

Rojo granate, aroma a frutos del bosque maduros, recuerdos minerales y recuerdos de maderas en retronasal. En boca es fresco e intenso, especiado y muy largo con un sabor ligero a madera bien integrada.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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