6,90

Capricho DiVino Sauvignon Blanc 2019

100% Sauvignon Blanc ecológico

6,90

Vino blanco ecológico con D.O. Manchuela, 100% Sauvignon Blanc. Certificado como ecológico y vegano. Selección minuciosa de las uvas. Tras una maceración prefermentativa en frío a -2ºc, se sangra el depósito para obtener el vino flor que fermentará a 12ºc durante 25 días, esto permitirá preservar al máximo sus aromas y su carácter frutal. Vino blanco de gran intensidad y carácter único. Color amarillo pajizo, ribete verdoso. En nariz, notas a cítricos, flores blancas y frutas tropicales. En boca, untuoso, acidez, frescura y agradable.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Capricho DiVino Sauvignon Blanc 2019
  • Zona: D.O. Manchuela
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): 100% Sauvignon Blanc
  • Graduación: 12º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 4º a 7ºC
  • Tipo de vendimia: Manual (Nocturna)
  • Tipo de levadura: Añadidas
  • Material del recipiente de crianza: Acero inox
  • Tipo de vino: Blanco
  • Certificación: Ecológica - Vegana
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción del vino:

Vino ecológico blanco con D.O. Manchuela, 100% Sauvignon Blanc. Certificado como ecológico y vegano.

VIÑEDO:
2 hectáreas con un rendimiento de 6.000kg por hectárea.
Edad del viñedo: 9 años.
Vendimia manual: Nocturna

CLIMA:
Continental con influencia del mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos, con unas precipitaciones medias anuales de 400 litros. En verano los vientos húmedos procedentes del Mediterráneo favorecen una maduración lenta.

ELABORACIÓN Y CRIANZA:
Selección minuciosa de las uvas. Tras una maceración prefermentativa en frío a -2ºc, se sangra el depósito para obtener el vino flor que fermentará a 12ºc durante 25 días, esto permitirá preservar al máximo sus aromas y su carácter frutal.

Nota de Cata:

Vino blanco de gran intensidad y carácter único. Color amarillo pajizo, ribete verdoso. En nariz, notas a cítricos, flores blancas y frutas tropicales. En boca, untuoso, acidez, frescura y agradable.

Consejos de Maridaje:

Carnes blancas y pescados a la marinera.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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