Blanc-de-Noirs-Biopaumera

13,90€

Blanc de Noirs Biopaumerà 2018

Blan de Noirs de Garnacha

13,90€

Vino blanco ecológico de D.O. Tarragona, 100% Garnacha negra, procedente de viñas de cultivo ecológico. Conducción en espaldera. Cosecha manual durante la primera semana de septiembre. Recogido en cajas y prensado muy suave. Fermentación en barrica de madera nueva e inox a temperatura controlada de 14ºC, criado sobre sus propias lías. Envejecimiento durante 4 meses en barrica de roble francés. Color amarillo paja pálido con reflejos gris perla. En nariz, se muestra maduro, sobresaliendo la fruta compotada y mermelada, también notas de membrillo y cítricos envueltos por notas de crianza donde destaca el brioche y el pan tostado. En boca, se muestra amplio y cálido, muy untuoso y bien equilibrado en acidez. Paso por boca con un posgusto muy largo.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Blanc de Noirs Biopaumerà 2018
  • Zona: DO Tarragona
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Garnacha tinta
  • Graduación: 14º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 10º a 12ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Añadidas
  • Material del recipiente de crianza: Inox-Madera Nueva
  • Tipo de vino: Blanco (blanc de noirs)
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción del vino:

Vino ecológico blanco de D.O. Tarragona, 100% Garnacha negra, procedente de viñas de cultivo ecológico. Conducción en espaldera. Cosecha manual durante la primera semana de septiembre. Recogido en cajas y prensado muy suave. Fermentación en barrica de madera nueva e inox a temperatura controlada de 14ºC, criado sobre sus propias lías. Envejecimiento durante 4 meses en barrica de roble francés.

Nota de Cata:

Color amarillo paja pálido con reflejos gris perla. En nariz, se muestra maduro, sobresaliendo la fruta compotada y mermelada, también notas de membrillo y cítricos envueltos por notas de crianza donde destaca el brioche y el pan tostado. En boca, se muestra amplio y cálido, muy untuoso y bien equilibrado en acidez. Paso por boca con un posgusto muy largo.

Consejos de Maridaje:

Ideal para todo tipo de pescado, carnes blancas, pastas y arroces.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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