9,00

Biográfico 2018

Graciano - Tempranillo

9,00

Vino tinto ecológico de la Tierra de Castilla, variedades Graciano y Tempranillo. Vino con certificación biodinámica, sin sulfitos añadidos. Por ello, este vino es un claro ejemplo de lo que debe ser un “Vino natural” bien elaborado. Color rubí intenso de capa media. Aromas a violetas, arándanos, gominolas y flores silvestres. En boca es sedoso, joven y bien formado.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Biográfico 2018
  • Zona: Vino de la Tierra de Castilla
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Graciano - Tempranillo
  • Graduación: 13º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 13º a 15ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Inox
  • Tipo de vino: Tinto
  • Certificación: Ecológica - Biodinámica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: Si

Descripción

Descripción del vino:

Vino tinto ecológico de la Tierra de Castilla, variedades Graciano y Tempranillo. Vino con certificación biodinámica, sin sulfitos añadidos. Por ello, este vino es un claro ejemplo de lo que debe ser un “Vino natural” bien elaborado.

En primer lugar, se realiza la maceración pelicular en frío hasta que arranca la fermentación espontánea con levaduras indígenas, remontados diarios de 15 minutos. A los siete días se descuba y se prensa con prensa vertical. El vino termina la fermentación alcohólica e inicia la fermentación maloláctica. Posteriormente, se trasiega y decanta de forma natural. Crianza en depósito de acero inoxidable hasta febrero. Por último, se le realiza una clarificación por decantación natural, sin filtración y sin sulfitos añadidos.

Nota de Cata:

Color rubí intenso de capa media. Aromas a violetas, arándanos, gominolas y flores silvestres. En boca es sedoso, joven y bien formado.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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