11,90

Ancestral Sumoll 2019

El Pet-Nat 100% Sumoll

11,90

Vino espumoso natural y ecológico de Sumoll, la uva es cosechada a mano, pasando al prensado directo de uva y posterior fermentación en depósitos de hormigón mediante levaduras indígenas. La fermentación finaliza en botella, lo que permite producir dióxido de carbónico por los azúcares naturales de la uva siguiendo el método ancestral de elaboración de espumosos. Este vino no está filtrado, ni clarificado, no se le añade azúcar ni sulfuroso.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Ancestral Sumoll 2019
  • Zona: Penedés (sin DO)
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Sumoll
  • Graduación: 12.5º
  • Temperatura de consumo recomendada: 8ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Hormigón
  • Tipo de vino: Espumoso-Método Ancestral
  • Certificación: Ecológica - Vegana
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: Si

Descripción

Elaboración:

Vino espumoso natural y ecológico de Sumoll. La uva es cosechada a mano, pasando al prensado directo de la uva. Posterior fermentación en depósitos de hormigón mediante levaduras indígenas. La fermentación finaliza en botella, lo que permite producir dióxido de carbónico por los azúcares naturales de la uva siguiendo el método ancestral de elaboración de espumosos. Este vino no está filtrado, ni clarificado, no se le añade azúcar ni sulfuroso.

Nota de Cata:

Es un vino rosado de color cereza intenso. En nariz detectamos aromas de mora, cereza y granada. En boca es untuoso, cremoso y lleno de fruta roja. Buena estructura y final largo.

Consejos de Maridaje:

Aperitivo, paella marinera y pescados como el salmón.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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